Genusswelt Aktuell
„Kunstdünger“ und Pflanzenschutz
Biologische Landwirtschaft ist zu Recht unser Ziel. Aber sie hat Grenzen. Der bei uns verteufelte „Kunstdünger“ wurde durch den Krieg von Herrn Trump mit der Sperre des Seeweges in der Straße von Hormus zum Problem. Deshalb droht für 45 Millionen Menschen eine Hungersnot.
![Rosenmuskateller ÖWM [ÖWM/WSNA]](https://weingenusswelt.at/wp-content/uploads/2026/02/Rosenmuskateller-400x300.jpg)
Rosenmuskateller – die duftende Diva im Weinglas
SERIE: Rebsorten mit Geschichte und Ihren Merkwürdigkeiten!
Wenn ein Wein nach Rosen duftet, als hätte man einen Strauß voll Blüten ins Glas getaucht, dann hält man vermutlich einen Rosenmuskateller in der Hand. Diese Rotweinsorte, auch Moscato Rosa genannt, gehört zu den versteckten Juwelen der Weinwelt – eine echte Rarität, den nur wenige Winzer:innen kultivieren.
Maischelen und Saumaisen: Ur-Würste, an denen sich die Geister scheiden
Das Kärntner Maischerle und die niederösterreichische Saumaise sind zwei uralte Spezialitäten, die ihre Entstehung bäuerlichen Schlachtprozessen zu verdanken haben.
Der Reindling: Der süße Star des Alpen-Adria-Raums
An der Schnittstelle von Strudel und Gugelhupf versüßt der Reindling seit Generationen die Kaffeejausen in Kärnten, Slowenien und Friaul. Wein- und Genusswelt hat einen der besten Reindlinge Klagenfurts für Sie ausfindig gemacht.
Genuss Scout ®
Der Bericht über den Sonnengreissler ist für uns ein Anlass etwas völlig Neues aber Logisches ins Leben zu rufen: Den Genuss Scout powered by WeinGenusswelt.
Der Sonnengreissler
Etwas, das es nicht geben kann, es aber wert ist, darüber nachzudenken; denn ein sogenannter kleiner Mann entwickelte ein Modell der Zukunft im Lebensmittelhandel von Heute.
Weinraritäten & Kulinarik: Wo Österreichs Weingeschichte lebendig wird
Ein Gespräch mit unserem Herausgeber der Wein- & Genusswelt, Georg Unterrainer Initiator und Veranstalter der „Weinraritäten & Kulinarik“ in Klagenfurt.
Umfrage: Endecken Sie die faszinierende Welt der Weinraritäten
Alle, die an dieser Umfrage teilnehmen und am Ende ihre E-Mail-Adresse eintragen, nehmen automatisch an der Verlosung von drei besonderen Flaschen Wein teil!
Gastartikel aus „Der Weinbau“: aktuelle Sicht von Øyvind Seeberg zum Thema „Wein als Gift“
Die nun begonnene Diskussion über Wein als Gift wurde zu einem Thema in den Medien. Erstaunlich dabei ist: Nach neuen Erkenntnissen in diversen Forschungsforen gilt auch ein Tropfen Wein als Gift. Ist Wein in Verbindung mit Alkohol wirklich „Gift“?
Themenbereiche
Unser Buchtipp – Atlas der Traubensorte. Die älteste Wein Ampelographie der Welt von den Gebrüdern Goethe.
Sind Sie an Beiträgen interessiert, die eigentlich nur für Experten aus der Weinwirtschaft sind. Dann lesen sie den Weinbau.