Top-Themen
Genuss Scout ®
Der Bericht über den Sonnengreissler ist für uns ein Anlass etwas völlig Neues aber Logisches ins Leben zu rufen: Den Genuss Scout powered by WeinGenusswelt.
Der Sonnengreissler
Etwas, das es nicht geben kann, es aber wert ist, darüber nachzudenken; denn ein sogenannter kleiner Mann entwickelte ein Modell der Zukunft im Lebensmittelhandel von Heute.
1.000 Euro und mehr für eine Flasche Essig?
GENUSSBLICK ÜBER DIE GRENZEN: Aceto Balsamico – das süßsaure Geheimnis auf den Dachböden Modenas
Tauchen Sie mit uns ein in die Besonderheiten und faszinierenden Geschmackserlebnisse Norditaliens. Heute machen wir einen Ausflug nach Emilia-Romagna. In den Städten Modena und Reggio Emilia wird seit Jahrhunderten die Tradition der Balsamicoessig-Zubereitung gepflegt.
Im Blickpunkt
Rückblick: Weinraritäten- & Kulinarikmesse 2025
Die Weinraritäten- & Kulinarikmesse 2025 war erneut ein großartiger Abend voller Genussmomente und außergewöhnlicher Entdeckungen. Das Konzerthaus Klagenfurt war bis auf den letzten Platz gefüllt, und die Besucherinnen und Besucher fühlten sich in der stilvollen und entspannten Atmosphäre sichtlich wohl.
Mit 35 Präsentierenden bot die Messe eine beeindruckende Vielfalt an raren und besonderen Weinen – Schätze, die man sonst kaum jemals zu verkosten bekommt. Darunter fanden sich Tropfen von Reben, die auf Turmalin-Edelsteinboden gedeihen, Weine, die früher ausschließlich Adel und Klerus vorbehalten waren, Sorten, die bereits vor über 1.000 Jahren in Klöstern kultiviert wurden, sowie weitere außergewöhnliche Besonderheiten, die nur selten am Markt zu finden sind. Ergänzt wurde das Angebot durch ausgewählte kulinarische Hersteller, darunter Prosciutto-, Fisch- und Salamispezialitäten, die das Genusserlebnis stilvoll abrundeten.
Die Kombination aus seltenen Weinschätzen, hochwertigen Delikatessen und einer sehr angenehmen Stimmung machte die Messe auch 2025 zu einem besonderen Highlight.
Hier geht es zur Bildergalerie der Veranstaltung 2025.
Wir freuen uns bereits jetzt auf die nächste Ausgabe der Weinraritäten- & Kulinarikmesse am
20. November 2026 im Konzerthaus Klagenfurt.
Genusswelt Aktuell
Der Reindling: Der süße Star des Alpen-Adria-Raums
An der Schnittstelle von Strudel und Gugelhupf versüßt der Reindling seit Generationen die Kaffeejausen in Kärnten, Slowenien und Friaul. Wein- und Genusswelt hat einen der besten Reindlinge Klagenfurts für Sie ausfindig gemacht.
Genuss Scout ®
Der Bericht über den Sonnengreissler ist für uns ein Anlass etwas völlig Neues aber Logisches ins Leben zu rufen: Den Genuss Scout powered by WeinGenusswelt.
Der Sonnengreissler
Etwas, das es nicht geben kann, es aber wert ist, darüber nachzudenken; denn ein sogenannter kleiner Mann entwickelte ein Modell der Zukunft im Lebensmittelhandel von Heute.
Weinraritäten & Kulinarik: Wo Österreichs Weingeschichte lebendig wird
Ein Gespräch mit unserem Herausgeber der Wein- & Genusswelt, Georg Unterrainer Initiator und Veranstalter der „Weinraritäten & Kulinarik“ in Klagenfurt.
Umfrage: Endecken Sie die faszinierende Welt der Weinraritäten
Alle, die an dieser Umfrage teilnehmen und am Ende ihre E-Mail-Adresse eintragen, nehmen automatisch an der Verlosung von drei besonderen Flaschen Wein teil!
Gastartikel aus „Der Weinbau“: aktuelle Sicht von Øyvind Seeberg zum Thema „Wein als Gift“
Die nun begonnene Diskussion über Wein als Gift wurde zu einem Thema in den Medien. Erstaunlich dabei ist: Nach neuen Erkenntnissen in diversen Forschungsforen gilt auch ein Tropfen Wein als Gift. Ist Wein in Verbindung mit Alkohol wirklich „Gift“?
Glanzvolle Perlen im Glas – Die Gewinner des SEKT CLASSIQUE CONCOURs 2025
Bereits zum fünften Mal fand der renommierte SEKT CLASSIQUE CONCOURs statt – und auch in diesem Jahr war das Niveau der eingereichten österreichischen Sekte außergewöhnlich hoch. Mit ihrer Vielfalt und Spitzenqualität bestätigten die eingereichten Sekte einmal mehr das internationale Top-Niveau der heimischen Sektkunst.
„Spannend wird es, wenn es nicht so einfach ist“: Im Gespräch mit Winzer Christian Zeilinger
Christian Zeilinger ist ein absoluter Spezialist, der mit unaufgeregter Professionalität seinen Weinbau im südwestlichen Weinviertel betreibt. Wir haben für Sie mit ihm gesprochen.
Entwicklung der Weinproduktion in Zypern
GENUSSBLICK ÜBER DIE GRENZEN: Weinland Zypern
Unser freier Mitarbeiter Dr. Jochen Erler berichtet von seiner letzten Pressereise nach Zypern, die er gemeinsam mit Kollegen des Circle of Wine Writers unternahm.
Themenbereiche
Unser Buchtipp – Atlas der Traubensorte. Die älteste Wein Ampelographie der Welt von den Gebrüdern Goethe.
Sind Sie an Beiträgen interessiert, die eigentlich nur für Experten aus der Weinwirtschaft sind. Dann lesen sie den Weinbau.