Skip to content

Top-Themen

Der Reindling: Der süße Star des Alpen-Adria-Raums

An der Schnittstelle von Strudel und Gugelhupf versüßt der Reindling seit Generationen die Kaffeejausen in Kärnten, Slowenien und Friaul. Wein- und Genusswelt hat einen der besten Reindlinge Klagenfurts für Sie ausfindig gemacht.

Balsamico (cc) Festival della Scienza 2008

1.000 Euro und mehr für eine Flasche Essig?

GENUSSBLICK ÜBER DIE GRENZEN: Aceto Balsamico – das süßsaure Geheimnis auf den Dachböden Modenas

Tauchen Sie mit uns ein in die Besonderheiten und faszinierenden Geschmackserlebnisse Norditaliens. Heute machen wir einen Ausflug nach Emilia-Romagna. In den Städten Modena und Reggio Emilia wird seit Jahrhunderten die Tradition der Balsamicoessig-Zubereitung gepflegt.

Im Blickpunkt

Franz Dworschak im Weingarten

Ein Geheimtipp aus der Südsteiermark - Weingut Dworschak

In den Hügeln der Südsteiermark, rund um Leutschach an der Weinstraße, bewirtschaftet die Familie Dworschak seit Generationen ihre Weingärten am Pockenberg. Die kalkreichen Opok-Böden bringen Weine hervor, die präzise, mineralisch und voller Charakter sind.

Hier wird mit Geduld gearbeitet – im Weingarten wie im Keller. Ziel ist es, möglichst viel Herkunft und Terroir in die Flasche zu bringen. So entstehen Weine mit Tiefe, Spannung und einer klaren Handschrift der Region.

Besonders spannend sind Sorten, die heute nur noch selten im Glas zu finden sind: Grüner Silvaner, Roter Traminer und andere charaktervolle Gewächse, die zeigen, wie vielseitig die Südsteiermark sein kann.

Das Weingut Dworschak gilt unter Kennern als echter Geheimtipp – ein Betrieb, der Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt, mit Persönlichkeit und unverwechselbarem Charakter.

Eine Möglichkeit die Weine zu verkosten bietet sich am 27. März 2026 mit Franz Dworschak in Klagenfurt.
Hier mehr Information dazu!

Genusswelt Aktuell

Rosenmuskateller ÖWM [ÖWM/WSNA]

Rosenmuskateller – die duftende Diva im Weinglas

SERIE: Rebsorten mit Geschichte und Ihren Merkwürdigkeiten!

Wenn ein Wein nach Rosen duftet, als hätte man einen Strauß voll Blüten ins Glas getaucht, dann hält man vermutlich einen Rosenmuskateller in der Hand. Diese Rotweinsorte, auch Moscato Rosa genannt, gehört zu den versteckten Juwelen der Weinwelt – eine echte Rarität, den nur wenige Winzer:innen kultivieren.

Der Reindling: Der süße Star des Alpen-Adria-Raums

An der Schnittstelle von Strudel und Gugelhupf versüßt der Reindling seit Generationen die Kaffeejausen in Kärnten, Slowenien und Friaul. Wein- und Genusswelt hat einen der besten Reindlinge Klagenfurts für Sie ausfindig gemacht.

Grüne Schildkappe mit dem Aufdruck "Genuss Scout"

Genuss Scout ®

Der Bericht über den Sonnengreissler ist für uns ein Anlass etwas völlig Neues aber Logisches ins Leben zu rufen: Den Genuss Scout powered by WeinGenusswelt.

Sonnengreissler (c) Boisits

Der Sonnengreissler

Etwas, das es nicht geben kann, es aber wert ist, darüber nachzudenken; denn ein sogenannter kleiner Mann entwickelte ein Modell der Zukunft im Lebensmittelhandel von Heute.

Die Gewinner des Sekt Classiqe Concours

Glanzvolle Perlen im Glas – Die Gewinner des SEKT CLASSIQUE CONCOURs 2025

Bereits zum fünften Mal fand der renommierte SEKT CLASSIQUE CONCOURs statt – und auch in diesem Jahr war das Niveau der eingereichten österreichischen Sekte außergewöhnlich hoch. Mit ihrer Vielfalt und Spitzenqualität bestätigten die eingereichten Sekte einmal mehr das internationale Top-Niveau der heimischen Sektkunst.

Themenbereiche

Rebsorten mit Geschichte und ihren Merkwürdigkeiten
Buch: Atlas der Traubensorten - Cover

Unser Buchtipp – Atlas der Traubensorte. Die älteste Wein Ampelographie der Welt von den Gebrüdern Goethe.

Der Weinbau Logo

Sind Sie an Beiträgen interessiert, die eigentlich nur für Experten aus der Weinwirtschaft sind. Dann lesen sie den Weinbau.

An den Anfang scrollen