Weinraritäten & Kulinarik: Wo Österreichs Weingeschichte lebendig wird
Ein Gespräch mit unserem Herausgeber der Wein- & Genusswelt, Georg Unterrainer Initiator und Veranstalter der „Weinraritäten & Kulinarik“ in Klagenfurt.
Gastartikel aus „Der Weinbau“: aktuelle Sicht von Øyvind Seeberg zum Thema „Wein als Gift“
Die nun begonnene Diskussion über Wein als Gift wurde zu einem Thema in den Medien. Erstaunlich dabei ist: Nach neuen Erkenntnissen in diversen Forschungsforen gilt auch ein Tropfen Wein als Gift. Ist Wein in Verbindung mit Alkohol wirklich „Gift“?
„Spannend wird es, wenn es nicht so einfach ist“: Im Gespräch mit Winzer Christian Zeilinger
Christian Zeilinger ist ein absoluter Spezialist, der mit unaufgeregter Professionalität seinen Weinbau im südwestlichen Weinviertel betreibt. Wir haben für Sie mit ihm gesprochen.
Entwicklung der Weinproduktion in Zypern
GENUSSBLICK ÜBER DIE GRENZEN: Weinland Zypern
Unser freier Mitarbeiter Dr. Jochen Erler berichtet von seiner letzten Pressereise nach Zypern, die er gemeinsam mit Kollegen des Circle of Wine Writers unternahm.
Ein Rätsel? Teil 1: Qualität durch Technik
Wein ist im Supermarkt in vielen Fällen um wenige Euro pro Flasche erhältlich. Wie ist das möglich – wo schon das Kilo Qualitätstrauben 1.5 bis 2.5 Euro kostet?
2 Lösungen.
Ein Rätsel? Teil 2: Wie einst
Wein ist im Supermarkt in vielen Fällen um wenige Euro pro Flasche erhältlich. Wie ist das möglich – wo schon das Kilo Qualitätstrauben 1.5 bis 2.5 Euro kostet?
2 Lösungen.
Weinland Tschechien im Fokus
GENUSSBLICK ÜBER DIE GRENZEN: Faszination Weinland Tschechien
Nach der Wende bereiste Jochen Erler als erster Weinjournalist aus dem Westen die ehemalige Tschechoslowakei. 2025 besuchte er das heutige Tschechien erneut. In diesem Text berichtet er über die Entwicklung der ansässigen Weinindustrie, über Weintourismus in Tschechien und über die International Wine Tourism Conference 2025.
Coerenza e curiosità: Das Erfolgsrezept des Ausnahme-Weinguts Bulfon
GENUSSBLICK ÜBER DIE GRENZEN: Einzigartige Weinsorten, die man sonst nirgends findet.
Mitten im Friaul, am Fuße der friulanischen Dolomiten und an den Ufern des Tagliamento, liegt ein ganz besonderes Weinbaugebiet, das von der Begeisterung, dem aufrichtigen Interesse und dem Know-how seiner Besitzer lebt. Im Gespräch mit Lorenzo Bulfon dürfen wir Ihnen dieses Ausnahme-Weingut vorstellen.
Das Große Holzfass – die Barriques
Das Holzfass begleitet den Wein seit über 1.000 Jahren vor unserer Zeitrechnung. Es ersetzte die Schläuche wie im Alten Testament beschrieben und später die Tongefäße, Amphoren wie jene aus dem Grab von Tutanchamun.
Experte am Wort: Der Wert des Weins und die Stellung des Naturkorkens
Øyvind Seeberg entwickelte die ungewöhnlichste Vinothek „Krambu“ in Mödling - einen Tempel der Genüsse. Als subtiler Kenner für die Reife großer Weine ist das Thema Kork sein Anliegen. Die Frage war, warum im österreichischen Qualitätsweinbau die Chance für große in der Flasche reifende Weine oft nicht angenommen wird. Der wirtschaftliche Aspekt: Ein Kork adelt die Flasche mit einem Mehrwert.Wir haben ihn gebeten, seine Sicht als Top Weinkenner mit echter Markt- Kunden- Kenntnis darzulegen.