Eine Delikatesse des Römischen Reichs – die Weinbergschnecke
Besonders in ländlichen Mittelmeerländern waren die Kleintiere am Speiseplan. In Klöstern galt die fettarme Speise später als Fastenkur.
Die Edelkastanie: Eine große Delikatesse – aber rar
Die Welt der Edelkastanie(*1) stellt eine große Unbekannte dar - dass es eine unglaubliche Vielzahl an verschiedensten Edelkastanien gibt, die sich…
Mandeln: Kleine aber erstaunliche Genüsse
Wir kennen Mandel in dieser Art fast gar nicht mehr, denn frisch vom Baum aus unbehandelter Natur haben diese im Marktregal und der Logistik keine Chance.