Das Bio Weingut Urbanihof aus Fels, ist ein renommiertes Weingut, das für seine
hochwertigen Bio–Weine und seine nachhaltige Weinproduktion bekannt ist. Das
Weingut wird von Sonja und Franz Paschinger in bereits 11. Generation geführt. Lisa
und Jakob sind „the next Generation„ am Weingut. Beide haben die HBLA für Obst
und Weinbau in Klosterneuburg absolviert. Im Urbanihof wird schon seit Langem mit
großer Leidenschaft und Fachwissen Weinbau betrieben.
Die Familie Paschinger kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken.
Bereits im Jahr 1598 begannen die Vorfahren der Familie mit dem Anbau von Reben
in der Region. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Weingut zu einem Vorreiter in
Sachen bio–organischem Weinbau und Nachhaltigkeit. Seit dem Jahr 2016 wird der
Betrieb offiziell als Bio–Weingut geführt.
Franz Paschinger und sein Team legen großen Wert auf den Schutz und die Erhaltung
der natürlichen Ressourcen. Die Weingärten werden nach den strengen Richtlinien
der bio–organischen Bewirtschaftung bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen
Pflanzenschutzmitteln oder synthetischen Düngemitteln. Stattdessen setzt Familie
Paschinger auf natürliche Methoden, wie den Einsatz von eigens produziertem
Wirtschaftsdünger und die Förderung der Insektenvielfalt im Weingarten, um
gesunde und qualitativ hochwertige Trauben und somit tolle Weine zu produzieren.
Familie Paschinger bewirtschaftet ca. 45 ha Rebfläche in der Region Fels am Wagram,
die auf Lössböden liegen. Dadurch entstehen vielfältige Geschmacksprofile und
charaktervolle Weine. Die Hauptrebsorten, die auf dem Weingut angebaut werden,
sind Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner und der typische österreichische
Zweigelt. Neben dem traditionellen Ausbau der Weine im Stahl, werden viele
Weißweine wie Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay auch im kleinen
Holz ausgebaut.
Die Weinproduktion im Bio Weingut Urbanihof erfolgt mit viel Liebe zum Detail und
Einsatz modernster Technik. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und im
Weinkeller schonend verarbeitet. Neben dem traditionellen Ausbau der Weine im
Stahl, werden viele Weißweine wie Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay
auch im kleinen Holz ausgebaut.
Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität, die das Terroir der Region
widerspiegeln.
Die Weine des Bio Weinguts Urbanihof haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten
und werden in renommierten Restaurants und Weinhandlungen geschätzt.
Überzeugen auch Sie sich davon, und besuchen Sie uns am Weingut Urbanihof in Fels
am Wagram.

Sankt-Urban-Straße 3 
3481 Fels am Wagram 
06647934688  
sonja.paschinger@urbanihof.at 
www.urbanihof.at