BACK TO EDEN beschreibt das Ziel – eine Reise zurück zu geerdeten, fruchtbaren und nährenden Werten. Das Team ist zutiefst überzeugt davon, dass dieser himmlische Ort auf unserem Planeten zu finden ist. Es möchte im Einklang mit Mutter Erdes schöpferischer Kraft leben und arbeiten. Die Vision ist klar: Es ist Zeit, in den Garten Eden heimzukehren.

Auf sechs Hektar Land gedeihen die Reben in bewusst natürlich gehaltener Weise. So wird einer Vielzahl an Lebewesen ermöglicht, ihre Aufgaben im Ökosystem Weingarten so zu erfüllen, wie es die Natur vorgesehen hat. Dabei wird Zurückhaltung geübt, wo Eingreifen wenig Sinn macht, und gehandelt, wenn es notwendig und berechtigt ist.

Das Resultat sind lebendige Weingärten und daraus hervorgehende Weine mit Charakter, die durch lange Reifezeiten auf den Hefen im Keller eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit erlangen.

Ausgestellte Weine auf der Weinraritäten & Kulinarik

• Welschriesling 2020 BIO 
• Weisser Burgunder .R. 2020 
• Chardonnay .R. 2019 
• Merlot .R. 2017 
• Blaufränkisch .R. 2016

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