Die Wurstwaren von Bruno di Giorgio werden unter Verwendung der edelsten Teile des Schweins hergestellt: der Keule, der Schulter und des Rückens. Alles wird auf natürliche Weise verarbeitet und gereift, um die höchste Garantie für Echtheit zu bieten.

Die Schweine, die zur Herstellung der Wurstwaren verwendet werden, stammen ausschließlich vom landwirtschaftlichen Betrieb Bruno di Giorgio, wo sie mit Getreide (Mais und Gerste) gefüttert wurden, das direkt vom Betrieb stammt.

Diese Schweine müssen, um hervorragende Wurstwaren zu liefern, ein Mindestalter von „dos lunis d’avost“ haben – also mindestens 12 Monate alt sein, um dem Fleisch Geschmack und Festigkeit zu verleihen.

Auf diese Weise ist Bruno di Giorgio in der Lage, dem Verbraucher ein typisches Produkt aus Friaul zu bieten, das im Rahmen einer echten kurzen Lieferkette hergestellt wird.

Via Premariacco, 84 
33047 Orzano
bruno.digiorgio@me.com